人突发疾病死在单位,单位拒绝按照工伤死亡赔偿

您提到的合同中‘工人在单位出的任何事与单位无关’的条款，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，此类免除用人单位法定责任的条款通常是无效的。特别是当工人因工作原因受到伤害或死亡时，单位不能通过此类条款逃避其应负的工伤赔偿责任。因此，尽管工人签字按手印，该条款在法律上可能不被认可，您仍有权申请工亡认定并要求相应赔偿。
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从法律角度看，作为家属，您有权要求单位提供工伤赔偿，包括但不限于丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。同时，您也有权参与工伤认定过程，对认定结果有异议时可申请复议或提起诉讼。此外，若单位存在违法行为，您还可向劳动监察部门举报，维护自身合法权益。